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软煮鸡蛋

完美的软煮蛋加黄油“士兵”

这里的关键是两方面的:1)把你的鸡蛋迅速放入锅中,盖子打开2)立即设置一个计时器。在智能手机上使用数字计时器甚至秒表是很理想的,这样计时就准确了。如果你同时做很多鸡蛋,调整锅的大小,使鸡蛋很容易适应,并考虑使用蒸汽篮,你可以填补鸡蛋和掉进锅,使鸡蛋都煮了相同的时间。也,一定要用直接从冰箱里出来的鸡蛋。
课程 早餐
准备时间 分钟
烹饪时间 分钟
总时间 分钟
一份 带黄油士兵的鸡蛋
卡路里 三百五十 千卡
作者 凯蒂莫尔福德

成分

  • 冷鸡蛋 (如果使用巴氏杀菌鸡蛋,最安全的选择)
  • 面包
  • 黄油
  • 上菜用盐和胡椒粉

说明

  1. 在一个小锅里装满1/2英寸的水。把火调到中高,把水烧开。快速(尽管轻轻)把鸡蛋放进锅里(如果你愿意,可以用钳子)。加上盖子,并将计时器设置为6 1/2分钟,继续用中高温煮鸡蛋。
  2. 鸡蛋煮的时候,烤面包并涂上黄油。切成1/2英寸宽的条,放在盘子里。
  3. 计时器一响,把锅放进水槽,用冷水浇鸡蛋30秒钟,停止烹饪。
  4. 盛在鸡蛋杯里,如果你有它们,和涂黄油的士兵。

配方说明

根据库克的图解改编的方法